08

Feb

Cake Pops!

Okay, I officially have a new love…

CAKE POPS!
I got this cookbook last week,in hopes of making some for my mom’s birthday (Feb. 5th). Angie Dudley is a self-proclaimed “non-baker,” and–thinking of all of my kitchen disaster incidents–her book intrigued me. The ideas were so cute and basic enough to try it myself, so I did.
Here’s how they turned out….
Cupcake Pops, purple and pink dipped in mint chocolate

Mom’s nickname at work, “The Payroll Queen,” made its royal debut in dessert form. Aren’t they cute?
 They are such a blast to make! It’s pretty simple…

1) Bake a cake (from a mix is fine, just follow the directions), any flavor, in a 8X12 (or so) baking pan.

2) After cake is cooled, cut into 8 squares. Over a large mixing bowl, pick up 2 squares and rub them together. You are “crumbling” the entire cake into the smallest pieces possible.

3) Once the crumbling is complete for the entire cake, add 12 oz. of frosting to the cake. Mix it in using the back of a metal or wooden spoon. (The book is right…do NOT use the entire 16 oz can of frosting…the mixture will be TOO moist!) Mix together until it all becomes a moist bowl of cake happiness. Taste this, but don’t eat it all!

4) Now put the cake in the fridge for 2 hours or freezer for 20 minutes.
5) Roll chilled cake into balls, about 1–1 1/2 inches in size. If they are not sticking together, put the cake back into the fridge to cool some more. Place the balls onto a cookie sheet lines with wax paper.
6) You can make the oh-so-tasty cake balls at this step, heating candy melts (like Wilton) in a deep microwavable bowl. Stir in between 30 second increments. A 1/2 pound batch (1/2 bag) should take about 3 minutes in the microwave to completely melt. 

7) Using 2 small spoons, dip/immerse the cake ball into the melted candy (I used dark chocolate mint) and juggle the ball between the spoons to drip off the excess candy.

8) Cool on wax paper for a few minutes. Eat! There are a million ways to decorate them, and it gets a bit complicated from there. However, this is TOTALLY worth 2 hours of your life!! I loved it, and I think my mom enjoyed the package she received for her b-day. 



I have so many ideas for using these cake balls for Cake Pops!…but some of you might be receiving those as gifts, so I shan’t post it here. 


Happy Baking!
~Laurel~

43 thoughts on “Cake Pops!”

  2. Could you please tell me where you found the queen icon to add on top of those? I would really appreciate it! I have a princess party coming up soon and this would be a great way of incorporating the theme into this part of the food. My email is Audrey313@aol.com. Thanks in advance! : )

  4. I personally use my favorite gucci bags all the time. a few days ago i aquired a set. and i also love all of them (i’ve typically the navy blue models). they are simply therefore sylish.

  10. LOMOGRAPHY LABへの現像依頼方法については、こちらをご覧くださいFAQ: ロモグラフィーの現像・プリントサービス LOMOGRAPHY LABの利用方法が知りたい！クロ本日2度目の自宅ファッションショー

  12. 調査対象：若者世代、バブル期世代の男女、それぞれ250名(性別・年代別に均等割り付け)トレ子のファッションチェック

  16. 株式会社ベネッセコーポレーション発行の、愛犬と飼い主の生活誌「いぬのきもち」は、株式会社トヨタマーケティングジャパンの特別協力の下、3月24日（土）と25（日）に東京・お台場MEGA WEB及びヴィーナスフォートにて愛犬とのドライブに役立つ情報満載のイベント「ドッグドライブフェスタ」を開催イベントでは、愛犬との快適ドライブに関する講習会・トレーニングなど愛犬とのドライブのために大変役に立つプログラムを実施また、愛犬ファッションショー、フォトコンテストなど盛りだくさんの内容となっています是非、愛犬と一緒にイベントに参加してみてはいかがでしょうかイベント開催概要

  35. これについては 、「バック・トゥ・ザ・フューチャー2で2015年の流行りだって言われてたやつじゃないか」というコメントもついていますが、字面だけ見ると冗談のような着こなしですね。…おしゃれだなって思った先輩「ファッションと言えば森田剛

  39. ちなみに各デザイナーが2014年春コレクションを披露するこのニューヨーク・ファッションウィーク。どのランウェイにおいてもリアーナ、カニエ・ウェスト、ニッキー・ミナージュ、ケリー・ワシントン、ジョー・マンガニエロ、マット・ボマー、ケリー・オズボーン他大勢のセレブが最前列からモデルたちのキャットウォークを真剣に見守っている。イタリア人から見た日本人ファッション

  42. 男性にとってネクタイとは、ただ首元にぶら下げる布などではなく、いつもの自分をビジネスモードに変換する、大事なスイッチです。せっかくならば、より力強く、華やかなネクタイをいつも身に着けていてほしいから、プレゼントにはエルメスのネクタイを選びましょう。そのクオリティの高さは、一目瞭然。ジャンポール・ゴルチエを起用したことにより、伝統的な技術と時代の最先端を失踪するデザインが共存する、唯一無比のファッションブランドとなったエルメスのネクタイを、ぜひ大切な人へ送りましょう。バーバリーが永く支持される理由のひとつが、いつの時代でも新鮮さを失わない卓越したデザイン性がかもし出す、抜群の信頼と安定感ではないでしょうか？ビジネスシーンをリードする男性の胸元を飾るネクタイは、そのキャラクターを表現する手段です。バーバリーのネクタイをプレゼントすることで、その方の人格の安定感を演出し、新鮮さを付加させることができるでしょう。もちろんその品質の高さはイギリス王家のお墨付き・王室御用達。伝統にモード感が付加されたブランドイメージに若者の注目が集まっています。ランキングは、例えば「誕生日祝い（母）」であれば、「母ワイン」など、同じ条件で調べた人たちがクリックしたログ情報や、多くの他メディア、自社アンケートの調査、昨年の情報等をもとに決められています相手に喜ばれたエピソードや、花、ビール、お酒、食器、時計などのお祝いに関する簡単な知識情報もご用意しております。プレゼント探しにお悩みなら是非、ベスプレ!をご覧ください。彼氏が「車」に夢中になる理由とは

  43. 沈黙に焦れたからもあるけれど、これ以上ミズキの気持ちを踏み躙ることはできなかった。だからこそミズキの気持ちを知る努力くらいはしたかった。

15 years ago Short URL 43 Comments

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